Бесплатные звонки для клиентов со всей России 8-(800)-707-02-92

Восемь полезных продуктов турецкой зимы

Eye 493

Несмотря на то, что Турция ассоциируется у нас с солнцем и пляжами, здесь тоже бывают холода с ветрами, дождями, а иногда и снегом. Так чем же спасаются турецкие жители в зимний сезон?

1. Мандарины. В Турции мандарины становятся приятным лакомством осенне-зимнего периода. В холодные дни всеми любимые цитрусовые Вы обязательно найдете в каждом доме.

2. Боза. Официальный напиток турецкой зимы, который производят путем брожения пшеницы с добавлением сахара и воды. Бозу почитали еще в Османской империи, добавляя в напиток немного корицы и жареный нут.

3. Жареные каштаны. Как только в Турцию приходят первые холода, в воздухе появляется запах жареных каштанов. Их можно купить у продавцов прямо на улицах больших городов.

4. Травяной чай. Первое, что предложит заболевающему гриппом человеку заботливая турецкая хозяйка, это чашечку горячего липового чая (ıhlamur) или шалфея (ada çayı). Купленный в лавке трав и специй, правильно заваренный липовый чай способствует скорейшему выздоровлению: снимает жар, облегчает кашель и головную боль, успокаивает и снимает стресс.

5. Турецкий суп. Без супа не обойдется ни один зимний турецкий день. В "десятку" самых востребованных и популярных турецких супов входят Чечевичный суп, Ишкембе (из говяжьей требухи), «Суп невесты» (Ezogelin), Томатный суп и др.

6. Зимние овощи. Главные спутники зимнего времени года это сельдерей, капуста белокочанная, капуста цветная, брокколи, свёкла, лук-порей. Именно из этих овощей, полных витаминов, в Турции готовят блюда в холодные дни, тем самым укрепляя иммунитет.

7. Тахин-пекмез. Пекмез — виноградный сок, вываренный специальным образом без добавления сахара. Его бессменный спутник — тахин — кунжутная паста. Пекмез смешивают с тахином в однородную массу и едят по утрам. Этот дуэт помогает бороться с болезнями, дарит энергию, а главное - это полезная сладость в Турции.

8. Салеп. Зима в Турции - значит салеп, а салеп значит зима. Густой, тягучий, щедро посыпанный корицей молочный напиток из корня горных орхидей можно купить у уличных торговцев или приготовить самим дома, но исключительно в зимнее время года.

Карта сейсмоактивности ТурцииРАСХОДЫ НА ПРОЖИВАНИЕ
To_top
Vkontakte Facebook Google_plus Youtube Instagram